本文へ移動
驚くほどあまい。
ただ、それだけじゃない。スッキリとした甘さがそこにはある。
気付いたら、手が止まらなくなるほどやみつきに。
まずは、食べてみてください。
トマトの概念が変わります
~小さな赤い宝石たち~
真っ赤に染まった小さなミニトマトは、
まるで宝石のように光り輝いています。
日本野菜ソムリエ協会主催
 野菜ソムリエサミット
 
銀賞受賞(フルティカ・アイコ)
 
野菜ソムリエが認めた味をどうぞお試しください。
 
→商品ラインナップはこちら

新着情報 & お知らせ

ご挨拶

『山のふ元のあまトマト』
大栄ファームを象徴する”甘い”、”トマト”。 わたしたちは、大栄ファームのミニトマトを山のふ元のあまトマト”と名付けました。
 
いつも大栄ファームをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
 
栽培も三作目に入り、毎日トマトたちと向き合うことで、少しずつですが今何を求めているのかを理解し対応することが出来てきました。
わたしたちは、ミニトマトに対し愛情をもって厳しく育てています。根は何もしないでも養水分を吸収できる甘やかされた環境下では、努力をしなくなり、水分をたっぷり含んだ水っぽい果実となります。必要最小限の養水分しか与えないと養水分を求めて根を張り巡らし、たくさんの糖分、アミノ酸を含んだ果実となります。わたしたちのハウスではそれを実現するために毎日一株一株観察し、環境を整えながら大切に育てています。
 
その理由は、ミニトマトという商品を通してお客様にほんのちょっとでも驚き感動、そして笑顔になれるようなミニトマトをお届けしたい!と思っているからです。
 

今後もお客様が思わず笑顔になれるような”山のふ元のあまトマト”をどんどん作ってお届けしていきたいと思います。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

                              大栄ファーム 生産管理責任者 大内 英之

野菜ソムリエサミット(2018年1月) 銀賞受賞

大栄ファームの品種フルティカ、アイコが銀賞を受賞しました。
野菜ソムリエが認めた味をどうぞお試しください。
評価員コメント
●フルティカ…
・とってもジューシー!!後味も舌に残り、とてもさわやかだった。
・しっかりとした旨味が濃い、甘味も強く感じられる、後味はさっぱりしている。
・表面がつやつやしていて、濃い味がきれいなのでフルーツとしても美味しく食べられる。
・とろんとした甘い香りが個性的、フルーツのような香り。
・まず「甘い」という強い香りが、鼻をくすぐり、その香りを何度も味わいたくなる。
●アイコ…
・少し強めの酸味が骨格にあり、優しい甘みと穏やかな旨味がアクセントを加え、食欲を引き立たせる味わい。
・噛むたびにトマトの旨味が口いっぱいに広がる、甘さと酸味のバランスが素晴らしい。
・旨味の余韻がずっと口の中に残る。
・皮がしっかりしている、一口ほおばると口の中いっぱいにジューシーな果汁が広がりのどを潤す。

「山元ブランド」 認証

トマトハウスがある宮城県山元町より、町のブランドとして弊社トマト『山のふ元のあまトマト』が、認証されました。

Instagram

大栄ファーム
〒989-2202
宮城県亘理郡山元町高瀬字新宮後20
(ナビでお越しの際は宮城県亘理郡山元町高瀬宮後52と入力しますと4棟あるハウスが見えます。)
TEL.0223-36-7016(直売所9:00-16:00)
FAX.0223-36-7018
 
ハウス内でも直売いたしますので、ぜひ
お気軽にお越しください。
 
TOPへ戻る